Beschreibung

Produktbeschreibung

Emmer (Triticum dicoccum), auch Sommerdinkel genannt

Zutaten

EMMERVOLLKORNGRIESS* (eine WEIZENart) *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung **aus biodynamischer Erzeugung Herstellung Rapunzel Pasta Speciale wird aus italienischem Emmervollkorngrieß und reinem Quellwasser nach alter Tradition hergestellt. Sie enthält 90% des Getreidekorns und zu 100% den Keimling. Nach der Pressung und Formgebung durch die entsprechende Matrize, erfolgt die langsame und schonende Trocknung über 24 Stunden bei maximal 60°C. Ursprung der Hauptzutat(en) Italien Zubereitungshinweis Für 100g Nudeln je 1 Liter Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Nudeln ins Wasser geben, umrühren. Auch während des Kochvorgangs immer wieder vorsichtig umrühren. Nudeln abgießen und auf vorgewärmte Teller geben. Kochzeit: 8 Minuten. Lagerhinweis Kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Emmer-Spirelli Vollkorn Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g Nährwerte pro 100 gBrennwert kJ1454 kJ Brennwert kcal344 kcal Fett2,90 g davon gesättigte Fettsäuren0,60 g Kohlenhydrate65,00 g davon Zucker3,50 g Ballaststoffe5,8 g Eiweiß11,50 g Salz0,010 g Allergikerinformationen AllergikerinformationenEier oder Eiererzeugnisse nicht enthalten Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse nicht enthalten Fisch oder Fischerzeugnisse nicht enthalten glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse enthalten Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse nicht enthalten Lupine oder Lupinenerzeugnisse nicht enthalten Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose nicht enthalten Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse nicht enthalten Sellerie oder Sellerieerzeugnisse nicht enthalten Senf oder Senferzeugnisse Spuren möglich Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse nicht enthalten Soja oder Sojaerzeugnisse Spuren möglich Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) nicht enthalten Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse nicht enthalten