Beschreibung
Zutaten
Carobpulver* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung **aus biodynamischer Erzeugung Allgemein Die süße Alternative zu Kakaopulver. Das Pulver schmeckt süßlich-malzig mit feinherber Note und erinnert an Karamell. Carobpulver wird aus der Frucht des Johannisbrotbaums gewonnen. Es enthält von Natur aus Zucker (ohne Zusatz von Zucker), ist fettarm, reich an Calcium und liefert wertvolle Ballaststoffe. Herstellung Carobpulver wird aus den Schoten des Johannisbrotbaumes gewonnen. Die Schoten werden geschrotet und von den Samen getrennt. Anschließend werden die Schoten getrocknet und zu Pulver vermahlen. Ursprung der Hauptzutat(en) Italien Verwendung zum Backen, für Desserts und zur Herstellung eines kakaoähnlichen koffeinfreien Getränks Zubereitungshinweis 1-2 TL Carobpulver in 1 Glas Milch gut verrühren Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Carobpulver Nährwerte pro 100 gBrennwert kJ1266 kJ Brennwert kcal302 kcal Fett< 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren< 0,10 g Kohlenhydrate51,60 g davon Zucker31,70 g Ballaststoffe37,0 g Eiweiß5,00 g Salz0,020 g
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