Beschreibung
Bezeichnend für weißen Pfeffer ist seine aromatische, milde Schärfe. Zu seiner Herstellung werden nur die hellen Kerne der reifen Pfefferbeeren verwendet. Frisch gemahlener weißer Pfeffer darf in keiner Béchamelsauce fehlen – eignet sich aber genauso gut auch für Geflügel oder Fisch.
Zutaten
Pfeffer weiß* * = Zutaten aus ökol. Landbau ** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau Weitere Informationen: Bitte trocken lagern.
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