Beschreibung
Dieser besondere, traditionell erzeugte Essig ist einzigartig, denn bisher gab es keinen Balsamico, da er histaminarm ist. Der Most aus vollreifen Trauben wird bei der Herstellung schonend geköchelt und anschließend zu Balsamico verfeinert. Er überzeugt mit einer Kombination aus feinstrukturierter Säure, harmonischer Süße und einem langanhaltenden, vollmundigen Geschmack nach frischen Trauben. Sein aromatischer Duft macht Lust auf feine Köstlichkeiten. Das „schwarze Gold“, wie er auch genannt wird, ist unfiltriert, ungeschwefelt und natürlich in Bioqualität.
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