Beschreibung

Good to knowDer Zander (Sander vitreus) wird auch als Glasaugenbarsch oder als Amerikanischer Zander bezeichnet.
Wissenschaftliche BezeichnungSander vitreus
FangmethodeKiemennetze und vergleichbare Netze
HerkunftEriesee (Kanada, Nordamerika)
FAO-GebietFAO 02
Verpackungsgrößen200g

Durchschnittliche Nährwerte
Pro 100 g
Brennwert371 kJ (88 kcal)
Fett1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren0,4g
Kohlenhydrate<1,0g
davon Zucker<0,5g
Eiweiß18g
Salz0,07 g