Beschreibung
Dank seiner nussigen und leicht rauchigen Note ist Grünkern eine wunderbare Zutat für Suppen, Eintöpfe, Salate oder als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten. Grünkern kann auch als Füllung für Gemüse oder in vegetarischen Aufläufen verwendet werden und ist eine beliebte Wahl in der vegetarischen Küche. Aufgrund seines besonderen Aromas lässt sich Grünkern auch in herzhaften Pürees oder als Bestandteil von Burger-Patties verwenden.
Zutatenverzeichnis:GRÜNKERN** (eine Ur-Weizenart)
**aus biodynamischer ErzeugungAllergene & Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können:Gluten, Dinkel
| Bezugsgröße | 100 g |
| Energie / Brennwert kJ | 1451 kj |
| Energie / Brennwert kcal | 343 kcal |
| Fett | = 2 g |
| Kohlenhydrate | = 63 g |
| Ballaststoffe | = 9 g |
| Eiweiß | = 12 g |
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