Beschreibung

VITAM Backhefe leistet Ihnen durch ihre garantierte Triebkraft auch für schwere Teige eine wertvolle Hilfe in der Vollkornbäckerei. Sie können sie für jeden Hefeteig anstelle von Frischhefe verwenden. Ein Beutel VITAM-Hefe entspricht hierbei einem Hefewürfel von 42 g. Neben dem Vorteil monatelanger Haltbarkeit „verzeiht“ Ihnen die VITAM Instant-Hefe ohne Vorteig auch mehr als eine Frischhefe (z.B. den Kontakt mit Salz), weshalb bei leichten Teigen auf das erste Gehen im Vorteig verzichtet werden kann.
Vegan und glutenfrei

Zutaten

Trockenbackhefe, Sorbitanmonostearat (Emulgator) Nährwertinformationen Durchschnittswerte pro 100 g Energie 188 kcal (799 kJ) Fett 4,2g -davon gesättigte Fettsäuren 0g Kohlenhydrate 0,0g -davon Zucker 0g Eiweiß 47,9g Salz 0,2g Packungsgröße 11-g-Beutel, entspricht 42 g Frischhefe