Beschreibung
Besonders aromatische, honigsüße Feigen. Die sonnenverwöhnten Früchte wachsen an den Steilhängen der Region Aydin und stammen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt.
ideal als Snack für Zwischendurch, zum Backen, für Desserts und Riegel, ins Müsli oder in Kombination mit Pikantem.
Zutaten
Feigen** getrocknet
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung
Allgemein
Besonders aromatische, honigsüße Feigen. Die sonnenverwöhnten Früchte wachsen an den Steilhängen der Region Aydin und stammen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt.
Herstellung
Die von Hand geernteten Feigen werden an der Sonne getrocknet. Bei Rapunzel Türkei in Ören werden sie zunächst schockgefroren, um Insekten abzutöten und unter UV-Licht einzeln von Hand auf Aflatoxine kontrolliert. Danach werden sie in einer Meersalzlösung gewaschen.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Türkei
Verwendung
ideal als Snack für Zwischendurch, zum Backen, für Desserts und Riegel, ins Müsli oder in Kombination mit Pikantem.
Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Feigen
bezogen auf 100g
| Brennwert kJ | 1264 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 299 kcal |
| Fett | 2,60 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,30 g |
| Kohlenhydrate | 60,50 g |
| davon Zucker | 58,10 g |
| Ballaststoffe | 9,6 g |
| Eiweiß | 3,20 g |
| Salz | 0,330 g |
| Eier oder Eiererzeugnisse | nicht enthalten |
|---|---|
| Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse | nicht enthalten |
| Fisch oder Fischerzeugnisse | nicht enthalten |
| glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse | nicht enthalten |
| Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse | nicht enthalten |
| Lupine oder Lupinenerzeugnisse | nicht enthalten |
| Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse | nicht enthalten |
| Sellerie oder Sellerieerzeugnisse | nicht enthalten |
| Senf oder Senferzeugnisse | nicht enthalten |
| Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse | nicht enthalten |
| Soja oder Sojaerzeugnisse | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) | nicht enthalten |
| Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse | nicht enthalten |
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