Beschreibung

Kakao: 55% mindestens in der Zartbitterschokolade, mit Rapadura Vollrohrzucker und Cristallino Rohrzucker

Zutaten

Zucker* (Vollrohrzucker*, Rohrzucker*), Kakaomasse*, HASELNÜSSE*(20,00%), Kakaobutter*, Kakaopulver*, Bourbon Vanille* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung **aus biodynamischer Erzeugung Allgemein Nirwana Noir – das Juwel unter den Bitterschokoladen. Zartschmelzend und cremig mit einer feinen dunklen Praliné-Füllung. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz. Herstellung Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, gefüllt, abgekühlt und verpackt. Ursprung der Hauptzutat(en) Diverse Länder Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Bitterschokolade Praliné Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g Nährwerte pro 100 gBrennwert kJ2359 kJ / 567 kcal kJ Fett37,88 g davon gesättigte Fettsäuren16,58 g Kohlenhydrate47,44 g davon Zucker43,20 g Ballaststoffe5,9 g Eiweiß6,06 g Salz0,000 g Allergikerinformationen AllergikerinformationenEier oder Eiererzeugnisse nicht enthalten Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse nicht enthalten Fisch oder Fischerzeugnisse nicht enthalten glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse nicht enthalten Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse nicht enthalten Lupine oder Lupinenerzeugnisse nicht enthalten Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose Spuren möglich Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse enthalten Sellerie oder Sellerieerzeugnisse nicht enthalten Senf oder Senferzeugnisse nicht enthalten Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse nicht enthalten Soja oder Sojaerzeugnisse Spuren möglich Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) nicht enthalten Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse nicht enthalten